Paris-saclay-isis

Équipement

knifesharpen Astuces et techniques Comment affûter un couteau avec une pierre à aiguiserwheatstone knife Astuces et techniques Comment affûter un couteau avec une pierre à aiguisersharpen electric Astuces et techniques Comment affûter un couteau avec une pierre à aiguiser

Comment affûter un couteau avec une pierre à aiguiser

Chloe Hays August 20, 2020

Il n'y a rien de plus frustrant dans la cuisine qu'un couteau émoussé. Non seulement cela...

Read More

wok season Astuces et techniques Comment acheter, assaisonner et entretenir un wokwok cleaning copy Astuces et techniques Comment acheter, assaisonner et entretenir un wokwok Astuces et techniques Comment acheter, assaisonner et entretenir un wok

Comment acheter, assaisonner et entretenir un wok

Chloe Hays August 17, 2020

Les woks sont disponibles dans une gamme de tailles, de formes, de métaux et d'arrangements de...

Read More

honing steel Astuces et techniques Comment affûter un couteau émoussédullknife4 Astuces et techniques Comment affûter un couteau émoussédullknife Astuces et techniques Comment affûter un couteau émoussé

Comment affûter un couteau émoussé

Chloe Hays August 11, 2020

Beaucoup de gens confondent l'affûtage et l'affûtage, mais il y a une différence nette. Nous avons...

Read More

msg Ingrédients La vérité sur MSGmsg3 Ingrédients La vérité sur MSGDried-Kombu Ingrédients La vérité sur MSG

La vérité sur MSG

Chloe Hays September 6, 2020

Qu'est-ce que MSG? Cela vous donnera-t-il vraiment mal à la tête? Devriez-vous cuisiner avec? Nous nous...

Read More

chickenbreast2 Astuces et techniques Comment couper une poitrine de poulet d'une compagnie aérienneChicken-Cutlets-Process- Astuces et techniques Comment couper une poitrine de poulet d'une compagnie aériennechickenwings Astuces et techniques Comment couper une poitrine de poulet d'une compagnie aérienne

Comment couper une poitrine de poulet d'une compagnie aérienne

Chloe Hays September 23, 2020

Une poitrine de poulet aérienne, également connue sous le nom de poitrine de poulet Statler ou...

Read More

31 bitter Cuisine Science des saveurs: comment nous goûtons le sucré, l'acide, le salé et plus31 salty Cuisine Science des saveurs: comment nous goûtons le sucré, l'acide, le salé et plus31 sour Cuisine Science des saveurs: comment nous goûtons le sucré, l'acide, le salé et plus
Science des saveurs: comment nous goûtons le sucré, l'acide, le salé et plus

Chloe Hays September 25, 2020

Il y a plusieurs mois, j'ai publié un petit article sur la façon de faire une...

Read More

fillet fish Astuces et techniques Comment fileter un poisson à nageoiresfishfillet Astuces et techniques Comment fileter un poisson à nageoiresfillet fish2 Astuces et techniques Comment fileter un poisson à nageoires

Comment fileter un poisson à nageoires

Chloe Hays September 19, 2020

La meilleure - et honnêtement la seule - façon d'être bon dans la plupart des choses...

Read More

garlicgerm2 Astuces et techniques Qu'est-ce qu'un germe d'ail et devez-vous le supprimer?garlic Astuces et techniques Qu'est-ce qu'un germe d'ail et devez-vous le supprimer?garlicgerm Astuces et techniques Qu'est-ce qu'un germe d'ail et devez-vous le supprimer?

Qu'est-ce qu'un germe d'ail et devez-vous le supprimer?

Chloe Hays September 9, 2020

Le germe d'ail - la pousse au centre d'une gousse - fait-il vraiment une différence dans...

Read More

38. IMG_0392ed Astuces et techniques Comment congeler et décongeler du bœuf haché38. defrostbeef Astuces et techniques Comment congeler et décongeler du bœuf haché38. rollingpin Astuces et techniques Comment congeler et décongeler du bœuf haché38. ground_beef_x14 Astuces et techniques Comment congeler et décongeler du bœuf haché
Comment congeler et décongeler du bœuf haché

Chloe Hays September 7, 2020

Au début de chaque mois, je fais le point sur le congélateur et fais une grande...

Read More

ginger Astuces et techniques Comment préparer et conserver le gingembreginger puree Astuces et techniques Comment préparer et conserver le gingembreginger chop Astuces et techniques Comment préparer et conserver le gingembre
Comment préparer et conserver le gingembre

Chloe Hays September 13, 2020

...

Read More

123...Next

Most Popular

Comment fileter un poisson à nageoires

Comment fileter un poisson à nageoiresSep 19, 2020

Vous n’avez plus de lait évaporé? Voici ce qu’il faut utiliser à la place

Vous n’avez plus de lait évaporé? Voici ce qu’il faut utiliser à la placeMay 30, 2020

Conseils de cuisine brillants directement des scientifiques de l’alimentation

Conseils de cuisine brillants directement des scientifiques de l’alimentationApr 24, 2020
4 choses que vous pouvez utiliser pour nettoyer facilement (et en toute sécurité!) Le verre brisé
4 choses que vous pouvez utiliser pour nettoyer facilement (et en toute sécurité!) Le verre briséJun 03, 2020
Au lieu de sucre granulé, voici ce qu’il faut utiliser à la place
Au lieu de sucre granulé, voici ce qu’il faut utiliser à la placeMay 12, 2020

Latest Viewed

Comment assaisonner une poêle en fonte

Comment assaisonner une poêle en fonteJul 31, 2020
Comment nettoyer et entretenir la fonte
Comment nettoyer et entretenir la fonteAug 02, 2020
La vérité sur les casseroles en fonte: 7 mythes qui doivent disparaître
La vérité sur les casseroles en fonte: 7 mythes qui doivent disparaîtreJun 09, 2020

Most Downloaded

Compétences au couteau: comment tenir un couteau

Compétences au couteau: comment tenir un couteauAug 05, 2020
Tout sur Kecap Manis, la sauce soja sucrée et sirupeuse d’Indonésie
Tout sur Kecap Manis, la sauce soja sucrée et sirupeuse d’IndonésieAug 30, 2020
Hors de citrons? Voici ce qu’il faut utiliser à la place
Hors de citrons? Voici ce qu’il faut utiliser à la placeMay 17, 2020

Terms of UsePrivacy PolicyCookie PolicyContactCopyrightAbout
© 2020 Paris-saclay-isis. All rights reserved | All materials © their respective copyright holders.