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10 façons d'utiliser un bouquet d'oignons verts

Chloe Hays June 7, 2020 Astuces et techniques


Les bouquets d'oignons verts (ou d'oignons verts) ont tendance à languir dans mon réfrigérateur. Je sais que vous pouvez les garder au frais pendant un bon moment et même les faire repousser une fois qu'ils deviennent mous, mais quand même - mon bac à légumes peut être un endroit sombre et effrayant. Le problème est vraiment que la plupart des recettes ne demandent qu'un ou deux oignons verts à la fois - que faire du reste du bouquet?
Voici mes 10 meilleures façons d'utiliser ces tiges vertes, qui seront bientôt collées à la porte de mon réfrigérateur afin qu'un autre tas ne soit jamais gaspillé.

1. Complétez la soupe.
Des oignons verts finement tranchés saupoudrés sur un bol de soupe ajoutent une couleur audacieuse accrocheuse ainsi qu'une brillance piquante pour équilibrer les ragoûts riches, les piments et plus encore. Vous pouvez utiliser la partie blanche de ces oignons verts aux côtés des autres aromatiques demandés.
2. Faites-les sauter!
Le riz sauté est bon, mais vous pouvez également jeter de gros morceaux d'oignon vert dans des sautés riches en légumes et en protéines.
3. Faites des oignons verts la vedette de votre salade de concombre.
J'ajoute des oignons verts aux salades chaque fois que je veux un peu de saveur d'oignon, mais je ne veux pas nécessairement le piquant des oignons rouges ou jaunes. J'aime aussi le croquant qu'il ajoute aux salades de céréales et aux salades de nouilles froides.

4. Faites-les cuire dans des biscuits rapides.

Vous pouvez plier presque un bouquet d'oignons verts en un seul lot de biscuits. Vous n'avez même pas besoin de bacon ou de cheddar pour ceux-ci.

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5. Mettez-les dans des sandwichs.
Salade de thon au menu du déjeuner de demain? Agrémentez-le avec des oignons verts. Votre bouche vous remerciera.
6. Transformez-les en crêpes aux oignons verts.
Les crêpes moelleuses, feuilletées et salées aux oignons verts sont l'une de nos friandises chinoises préférées, et avec cette recette, vous pouvez également les préparer à la maison.
7. Faites-les cuire dans des miches de pain.
Pliez de grosses côtelettes d'oignons verts dans n'importe quelle recette de pain sans pétrissage et elle est instantanément améliorée. Cette version comprend également du jalapeño et du cheddar.

8. Transformez-les en une sauce vibrante.
Chimichurri utilise des tonnes d'herbes fraîches, mais il peut également être une maison pour les oignons verts qui doivent être épuisés (ou toute autre herbe, d'ailleurs). Celui-ci surmonte le saumon rôti lentement auquel personne ne peut résister.
9. French-ify votre salade de pommes de terre.
La salade de pommes de terre française est exactement ce à quoi vous vous attendez - vibrante avec de la moutarde et des petites pommes de terre tendres - mais elle obtient également un croquant heureux avec beaucoup d'oignons verts.
10. Transformez-les en salsa.
Enfin, mais probablement le plus important, vous pouvez transformer les oignons verts en un lot de salsa avec un minimum d'autres ingrédients (pensez: tomates en conserve ou congelées, ces oignons et juste une petite pincée de poivre de Cayenne aussi).

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